Siamo seri? Ma come?
Aspettare che il primo sole all’alba riscaldi la sabbia al punto giusto. Fare un miscuglio di protezione solare, acqua marina e brezza di maggio: poi aggiungere piano piano la pelle, bianca come il latte, e lasciarsi coccolare dal silenzio. Perdersi seguendo le impronte impresse sulla sabbia, salutare a naso in su il sole da dietro il vetro degli occhiali e dare forma così alla giornata perfetta. Cotti al punto giusto, col tramonto alle spalle e l’estate tra i capelli, raggiungere presto casa e rinfrescarsi le idee con un bagno tiepido. Uscire a fare un passeggiata, dopo il meritato riposo, con un po’ di trucco e un profumo di fresco. Vestirsi di panna, per dare risalto alla pelle che, finalmente, panna più non è.
Ingredienti per 6 persone:
300 ml di latte
2 cucchiai di farina 00
50 gr di zucchero di canna
50 gr di yogurt bianco
Frutta fresca a piacere (io ho scelto i mirtilli)
Facoltativo: 1 bustina di vanillina o qualche goccia di essenza di vaniglia o mezza stecca di vaniglia
Procedimento: Scaldare il latte in un pentolino, senza portarlo a bollore. In una ciotola mescolare farina, zucchero e yogurt. Aggiungere poco per volta il latte tiepido e rimettere il tutto sul fuoco. Mescolare continuamente e tenere la fiamma bassa, fino a quando non si rapprende. Mettere negli stampi da budino o nei vasetti di vetro, far raffreddare e mettere in frigo. Servire dopo qualche ora aggiungendo frutta fresca.