Una delizia, anche per gli occhi!
Procurarsi una giornata tiepida e ½ cucchiaino di sole. Poi liberarsi di tutte le spine, fino ad ottenere un mattino bello liscio. Sistemare la carta sul tavolo con sopra le rose appena comprate, arrotolandole in essa come a rincalzare il letto di chi ami, curandosi che l’orlo del lenzuolo sia perfetto. Abbondare di creatività e dare forma alla composizione. A questo punto, riempire un vaso di soddisfazione e porre il mazzo di rose al centro del salotto. Ammirare a 360°, da diverse angolazioni.
Ingredienti per 9 rose:
200 gr di farina di tipo 1
80 ml di acqua
20 ml di olio extravergine d’oliva
1 pizzico di sale
1/2 vasetto di marmellata a scelta (io ho usato la marmellata alle more)
Procedimento:
Impastare la farina, con il sale, l’olio e l’acqua e ottenere un composto liscio da far riposare 30 minuti in frigorifero. Stndere la sfoglia e rifare delle strisce di 5 cm e lunghe circa 20 cm. Stendere la marmellata sulla sfoglia e piegare 1/2 cm di sfoglia nel bordo inferiore per ricavare un orlo. Arrotolare le strisce su se stesse e mettere in una teglia da forno o uno stampo da budini e infornare a 180° per 15-20 minuti.