Dolce e aspro allo stesso tempo. Un connubio di profumi e colori.
Sbucciare tre mandarini e unire l’asso vincente alla partita. Aggiungere vino e risate q.b., poi mettere l’impasto ottenuto attorno al tavolo di un pomeriggio piovoso. Le carte sparpagliate sulla tovaglia, l’ultimo mandarino rimasto. L’odore di sigaretta spenta sulla buccia color arancio. E tu che sorseggi l’autunno.
Ingredienti:
4 mandarini 200 gr di farina integrale 80 gr di zucchero di canna 1 bustina di lievito 1 uovo 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Procedimento:
Spremere 3 mandarini e unirli alla farina, allo zucchero e al lievito.
Aggiungere l’uovo e l’olio. Mettere l’impasto ottenuto in uno stampo da plumcake.
Sbucciare il quarto mandarino e tagliarlo a fette sottili.
Disporre sul plumcake e infornare a 180° per 30-35 minuti.