Tartufini ricotta e cacao

Una piccola dolcezza!

Sotto il sole di luglio di sale le ciglia la battaglia comincia, non la perderò.

La schiena bruciata il caldo bisbiglia la vinco la biglia, tu no.

Ingredienti per 10 tartufini:

100 gr di ricotta fresca 50 gr di zucchero a velo 30 gr di cacao amaro Cacao amaro per la copertura qb

Procedimento:

Mescolare insieme la ricotta, lo zucchero e il cacao e far riposare in frigorifero almeno un’ora. Creare delle palline con l’impasto, ripassarle nel cacao amaro e far riposare un’altra ora in frigorifero. Servire fredde.