<<Danzate con me?» chiese la Pasta Sfoglia. Così fecero le Mele che -con abiti di miele- aprirono le danze, sotto un cielo di zucchero e cannella.>>
Dolci, romantiche, delicate, bellissime. E il tutto racchiuso in una croccante pasta sfoglia, qualche mela e miele.
Ingredienti: (per 9 - 10 rose)
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele (meglio rosse)
4 cucchiai colmi di miele
1 litro d'acqua
4 cucchiai di zucchero di canna integrale
Zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Per prima cosa lavare le mele e tagliare le mele a metà, privarle dei semi e poi a fette sottili e metterle in una ciotola. Nel frattempo far bollire il litro e mezzo di acqua con lo zucchero, una volta portata ad ebollizione mettere le mele e far cuocere per circa 10 minuti fino a quando le mele non saranno morbide (non sfatte però). Mentre le mele si ammorbidiscono tendete il rotolo di pasta sfoglia più sottile possibile, avendo cura di spolverare con farina perché non attacchi. Tagliare delle strisce di circa 5 cm (il doppio di uno spicchio di mela). Quando le mele sono cotte bisogna asciugarle bene e farle raffreddare un po'. Prendere la prima striscia di pasta sfoglia, stendere uno strato di miele e disporre le mele una accanto all'altra nella parte alta in modo che escano per metà, ripiegare poi la sfoglia sulle mele (circa metà della striscia totale) e arrotolarla semplicemente (vedi foto). Mettere in una teglia per muffin, spolverare con zucchero a velo e cuocere a 180° statico per 30 minuti e finire con 5 minuti a 200/220°. Servire con una spolverata di zucchero e a piacere di cannella. Buon dolce a tutti <3
Ps: non buttate l'acqua delle mele, è ottima e ricca di vitamine! Buonissima al posto della tisana pomeridiana o della camomilla prima di andare a letto.
Servite :)
